成都饼茶选择：判断方法的完整指南
成都这边
茶室的茶艺师会把这几组写在卡片上给茶友带走。你贴在显示器边上，看一眼就能做。
试松紧
太松容易碎、太紧难撬。用手指压一下，有轻微弹性最好。
闻气味
隔着包装闻一下，再打开闻。正常的饼茶气味干净，没有酸味、霉味、刺鼻味。
成都这边
茶室可以现场撬一小块给你泡。买之前试过再决定，比只看整饼可靠。
延伸知识：这些细节影响体验
很多初次接触的人不了解这一点——铁壶的材质对煮水的口感以及二价铁的释放影响有限，铁壶的铁壶在手工铸造过程中，经酸化特殊处理消除铁中杂质。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造诣不同，形成老铁壶特殊的文化。
基础知识补一条：铁壶适合的热源是炭火现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。
顺便交代一个背景：这时期铁壶产量较少，作品流传有限，是铁壶的发轫期。这一时期的铁壶多流传在比较狭小的圈子里，较少顾及到民间需求。由于文献及实物资料极少，所以这一时期的铁壶制作和使用情况尚处于探索阶段。
预约前的六项核对
按成都品茶的接待经验，这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。
- 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
- 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
- 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
- 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师
- 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到